:
Käyntiosoite Hakaniemen Torikatu
00530 HELSINKI
Hakaniemen Kauppahalli paikat 51-53
, 1. krs.
Puhelin (09) 714 563
0400 412 639
Internet http://kuuselanjuustopuoti.net
Y-tunnus 0251144-5

Toimiala

Maitotuotteita, juustoja

Kuvaus

Olemme toimineet Hakaniemen Kauppahallissa sukuyrityksenä vuodesta 1964. Olemme juustojen erikoisliike ja meiltä saat myös tuoretta juustoleipää sekä vastakirnuttua irtovoita. Fondue-illalliseen löydät meiltä juuri oikeat juustolaadut. Racletteen valitsemme maailmalta parhaat merkit. Illanviettoon ja laatuaikaan ystävien kanssa toimii loistavasti JUUSTOTARJOTIN!

Lisätietoa JUUSTOTARJOTIN:
Juustotarjotin syntyy jo parista juustosta - suosittelemme kuitenkin perustaksi vaikkapa neljää juustoa: pari pehmeää ja pari kovaa laatua.
Juustot valitaan nauttijoiden mieltymysten mukaisesti: jos porukka on tuttua ja tiedät heidät herkkusuiksi - anna palaa!
Myyjämme suosittelevat Sinulle tiskin parhaat ja muutamaa erikoisuutta päälle - tarjottimesta tulee seikkailu!

FONDUE:
Erinomainen Juustofondue syntyy luolakypsytetystä Gruyerestä sekä Itkevästä Mustaleimasta.

AINEKSET ( 4 hengelle ):

400 g Toholammin Itkevää Mustaleimaa
400 g Luolakypsytettyä Gruyere-juustoa
3 dl kuivaa valkoviiniä (esim Pinot Grigio)
1 rkl maissijauhoja (maizena)
1/2 rkl sitruunamehua
ripaus vastajauhettua mustapippuria
ripaus muskottipähkinää
1 valkosipulinkynsi
1-2 rkl kirsikkaviinaa tai vodkaa
Leikkaa valkosipulinkynsi kahtia ja sivele pataa kynnen puolikkaalla. Raasta juustot hienoksi raasteeksi käsin tai monitoimikoneella. Mittaa kattilaan valkoviini, maissijauho ja sitruunamehu. Kuumenna sekoittaen voimakkaasti. Lisää kiehuvaan seokseen juustoraastetta pienissä erissä. Sekoita koko ajan kunnes juusto on sulanut.
Mausta fondue mustapippurilla, muskottipähkinällä, hienonnetulla valkosipulilla ja halutessasi kirsikkaviinalla ja/tai vodkalla. Juustopadan tulee olla syömisen ajan kuumalla alustalla, esimerkiksi kynttilöiden yllä. Juustofondueen dipataan perinteisesti kuivahtanutta ranskanleipää tai patonkia, mutta erityisesti fondue pääsee oikeuksiinsa, kun siihen kastetaan suolakurkkua, hillosipuleita, marinoituja herkku-sieniä, grillibroileria, maustettua makkaraa, oliiveja, viinirypäleitä jne.

KOTIMAISTEN PIENTUOTTAJIEN HERKULLISIA JUUSTOJA VALIKOIMISSAMME:

Juustoportti, Kiuruveden Juustola, Kolatun Vuohijuustola, Mouhijärven Herkkujuustola, Peltolan Juustola, Riitan Herkku, Toholammin Meijeri sekä Veikkolan kotijuustola.

Lisäksi meiltä löydät todella kattavan valikoiman LUOMUJUUSTOJA ( mm. Isabella, Brie, Gorgonzola, Parmigiano... ) sekä RAAKAMAITOJUUSTOJA ( mm. Appenzell, Gouda, Gruyere, Munkinpää, Raclette, Tilsit... )

Yhteystiedot

Yrittäjä
Matti Kuusela

(09) 714 563
0400 412 639

 


Tuotteet ja palvelut

Palveluitamme

Fondue, Juustotarjotin

Edustamme tuotteita

Raclette, Brie, Gouda, Emmental, Itkevä Mustaleima, Juustoleipä

Edustamme tuotemerkkejä

Mustaleima, Gruyére

Valmistamme

Vastakirnuttu irtovoi, Irtovoi

Aihepiirit

Juustojen erikoisliike, Pienjuustola

Toimimme alueella Hakaniemen Kauppahalli

Internetsivut

Facebook Kuuselan Juustopuoti Facebookissa

Kauppalehden Menestyjä 2014 Suomalaista laatua, AAA luokitus